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果实饱满、口口爆汁的“报恩石榴”怎么挑？教你三招
發布時間：2025-09-14 來源：飛鸞翔鳳網作者：三年沒吃肉
眼瞅着中秋节要到了
咱们老百姓的限定中秋果盘也上新了
在川蜀大地
“爱吃嘴”的人会这样说
娃子莫要“耍单帮”，石榴配月饼才巴适！
那这个丰收季怎么才能选到一颗
果实饱满、口口爆汁的“报恩石榴”？
我们跟石榴智能工厂学三招
现代营养学里，石榴籽含的膳食纤维能帮肠道“动起来”，本身也没有毒性，所以石榴籽是可以放心食用的。但一些消化功能较弱的老人、儿童、胃肠疾病患者还是建议吐籽后食用。
第一招“看身材”
圆胖的比瘦长的更甜，优先挑圆滚滚、肚子鼓的石榴——这种通常果肉发育更饱满，籽少肉多，而且糖分积累更足，咬下去爆汁感拉满。
第二招“看外衣”
不是越红越甜，在工厂里甜度仪能够秒测糖度，但在日常就需要我们睁大眼睛选了，要选表皮颜色红得均匀，甚至带点暗红花纹的，表皮摸起来有点“粗糙麻点”的更靠谱，这是成熟度够的表现，反而光滑发亮的可能没熟透。
第三招“听声音”
拿起石榴，用指节轻轻敲一敲。如果声音是浑厚的“咚咚响”，说明果肉饱满，水分足；要是声音发空、发脆，那里面可能果肉稀疏，甚至已经空心了。在工厂里往往会通过拍“X光”给石榴做CT，黑心空心(石榴)通通逃不掉。
学会这三招，这个丰收季你也能挑到“报恩石榴”！
(央视新闻客户端 总台央视记者 梁丽娟 蒋树林 四川台 成都台)
【编辑:梁异】
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