文化中國行·白露 | 蒹葭蒼蒼露凝白，雁歸嶺南柚飄香



　　“蒹葭蒼蒼，白露為霜”

　　當《詩經》的千古名句隨秋風輕拂嶺南，

　　“白露”之節已悄然入序。

　　這是秋季的第三個節氣，

　　也是仲秋的序引。

　　此時天氣逐漸轉涼，

　　晝夜溫差較大。

　　“白露秋分夜，一夜冷一夜”

　　每至夜幕，水汽遇涼凝露掛於草葉間，

　　待晨光初照，便折射出細碎瑩潤的光，

　　宛若大地綴滿碎玉。

　　古人以四時配五行，

　　“秋屬金，金色白”

　　故以白形容秋露，得名“白露”。

　　白露有三候：

　　一候鴻雁來，

　　秋涼初顯，雁陣辭北，逐風南渡；

　　二候玄鳥歸，

　　燕子離野，尋暖棲簷，靜待冬藏；

　　三候群鳥養羞，

　　百鳥察時，啄收野果，儲食備寒。

　　廣東珠海唐家灣海域岩石上，成群的鳥兒在休息。南方+記者 周家僑 攝

　　“白露定禾苗，秋分定禾標”

　　此時晚造作物長勢迅猛，

　　農人忙著為作物施肥，助其茁壯。

　　且廣東此季風雨頗繁，民間喚作“白露水”，

　　卻也為作物生長添得幾分潤澤。

　　廣東韶關一處稻田中，農戶正在施肥。南方+記者 鄧瑞庭 攝

　　“廣南富庶天下聞，四時風氣長如春”

　　此時節嶺南豐饒溫潤，秋實累累——

　　柚子踏著節令上市，

　　穩當應季水果C位。

　　廣東柚子果大肉甜、遠近馳名，

　　產量居全國前列。

　　螃蟹肉滿膏稠，啖之鮮醇盈齒；

　　鰻魚脂肥鮮嫩，烹之味沁心脾；

　　廣東潮州六畝村的楊桃，栽植史超200年，

　　其皮薄如蟬翼，咬之脆滑多汁；

　　潮州東鳳鎮的芡實田滿眼碧綠，長勢喜人，

　　所產芡實譽稱“水中人參”，食之軟糯清潤……

　　白露品茗有雅趣：

　　廣東清遠等地采此節新茶為“白露茶”，

　　應“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”之諺，

　　其味甘醇清冽、香氣獨特，

　　深得老茶客青睞。

　　廣東清遠的英德紅茶正致力於打造百億級農業產業。 南方+記者 曾亮超 攝

　　白露雅集綻芳華：

　　第五屆粵港澳大灣區藝術節即將登場，

　　薈萃中外精品佳作，雲集國內文藝大咖，

　　包含超100場精品演出、18場藝術展覽、

　　150場公益演出及係列藝術講堂。

　　首部以“莞香”為題材的粵劇《最是女兒香》在廣州大劇院首演。南方+記者 徐子茗 攝

　　“露從今夜白，月是故鄉明”

　　白露已至，中秋將近。

　　節氣流轉裏，白露從不是個簡單的節點——

　　它是夏與秋的信物，

　　更是中國人望月懷鄉、順時惜物的哲思。

　　願国产AV蜜桃网站在這清露凝枝、稻香滿倉的日子裏，

　　既能收獲生活的碩果，

　　也能尋得內心的寧靜。

　　策劃：王溪勇 李賀 劉平雲

　　統籌：紀蓓 李培 何勇榮 胡良光 張哲 張西陸

　　執行：劉子葵 李珩丹 黃啟帆 張昶 張瑞威

　　設計：李婷婷

　　動畫：廖春燕

　　撰文：南方+記者 黃堃媛李靜嫻