羅永浩強調：此次直播並非針對西貝或賈國龍，而是希望通過事件推動行業規範，並提到其他涉嫌使用預製菜的餐飲企業。賈國龍自稱在輿論戰方麵存在“短板”，承認“罵不過”羅永浩，因此公司將放棄“對罵”的選項，轉而堅定地訴諸法律。

編輯丨逍遙

綜編自：新浪財經、中國企業家雜誌、

大象新聞、北京日報等

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羅永浩與西貝的口水戰升級了。

9月12日晚間，羅永浩在抖音、B站、微博等平台，專門開直播詳細談及此事。抖音上，羅永浩開播一分鍾在線人數就破了10萬。

直播中，他表示自己並不反對預製菜，隻是想借此事件，讓預製菜市場透明化，維護消費者的知情權。並多次點名西貝的產品。

看起來，雙方這“梁子”算是結下了。

1.

/ 羅永浩直播刷屏，

7大“要點”直指西貝 /

9月12日下午羅永浩發文稱：“今天晚上8:30，我會在三個平台（微博，抖音，B站，賬號名都叫羅永浩的十字路口）上同時直播談談這件事。我的訴求並不是打這個西貝，或是賈老板，我對他們沒什麽興趣。但我很希望借著這次的事件，推動中國預製菜行業透明化，保障消費者的知情權。所以今天晚上也會提到一些其他餐飲企業。”

果然，12日晚羅永浩開啟直播。抖音上，羅永浩開播一分鍾在線人數就破了10萬。

直播間內，羅永浩身後的背景牆上寫著“不反對預製菜，推動預製菜透明化，維護消費者知情權”字樣。直播中，羅永浩多次表示，個人並不反對預製菜，“問題是預製菜進了餐館假裝現做的，這樣是不行的，我覺得消費者是有這個知情權。”他還說，預製菜不透明讓中國消費者有點受不了了，卷入這個公共事件，支持他的人超過90%。

由於直播時間很長，有人專門總結了羅永浩直播的要點：

1.兒童餐原料“年齡比孩子還大”？2024年的肉還在賣。

羅永浩提到，他看到過一段探訪西貝後廚冷凍區的視頻：“西貝總說‘歡迎看廚房’，結果一進去全是預製菜。更離譜的是，冷凍櫃裏的羊排，生產日期標著2024年9月19日——現在都2025年了，這肉的‘年齡’可能比吃它的孩子還大。”

他還翻出網友曬的圖片：西貝兒童餐裏的牛肉醬、雞肉、豬排燴酸菜，保質期全是9個月；就連宣傳裏“新鮮”的海鱸魚，包裝上也寫著保質期18個月，配料表列著酵母提取物、複配水分保持劑等一堆添加劑。“冰鮮魚大家能接受，但加了這麽多料、凍了快兩年的魚，還好意思說‘新鮮’？”

2. 5個人吃 15 個菜沒吃飽，2 個菜太腥直接扔了。

除了預製菜，菜量和味道也成了槽點。羅永浩回憶當天的用餐經曆：“国产AV蜜桃网站5個人點了15個菜，結果有2個因為太腥根本沒法吃，剩下的13個吃完了還沒飽——不是国产AV蜜桃网站能吃，是西貝的菜量實在太小了。”

他直言，要是現做菜做成這樣，“除非廚師有特異功能”；但如果是預製菜，“解凍後味道差、口感柴，反而說得通”。

3.“我直播間也賣預製菜，但我從不騙”。

麵對西貝支持者“你也賣預製菜”的質疑，羅永浩直接認了：“這是事實，我直播間確實賣預製菜，但我從一開始就告訴消費者‘這是預製菜’，沒藏著掖著。預製菜本身是合法的，就像罐頭一樣，沒問題；有問題的是‘掛羊頭賣狗肉’。”

4.西貝是“預製菜裏賣得最貴的”，21元一個饅頭太離譜。

價格也是爭議焦點之一。羅永浩算了筆賬：“現在很多餐廳都用預製菜，但人家賣得便宜，比如麥當勞、肯德基，一份快餐幾十塊；鄉村基、真功夫人均也才三四十。可西貝呢？人均一兩百，甚至兩三百，一個古法饅頭就賣 21 元——用預製菜就算了，還賣這麽貴，大家罵它不是沒道理。”

5.誇老鄉雞是“行業表率”：人家明著標“預製 / 現做”。

吐槽完西貝，羅永浩還提到了另一家餐飲企業——老鄉雞。“老鄉雞就做得很好，每道菜旁邊都標清楚‘是預製菜還是現做’，消費者能自己選。我還沒吃過，但以後肯定會去試試——這才是尊重消費者的樣子。”

6.教大家避坑：商場有烤肉店，就說明能開明火。

針對有些餐館“商場不讓用明火，隻能用預製菜”的借口，羅永浩給了個實用建議：“大家下次去餐館，可以先看商場裏有沒有烤肉店、火鍋店——如果有，就說明商場能開明火，餐館說‘不讓用明火’就是撒謊，就是想省成本用預製菜。”

7. 90%網友支持我，“突然沒人罵我，還挺不適應”。

直播裏，羅永浩還罕見“凡爾賽”了一把：“我平時是個褒貶不一的人，網上一半人支持我，一半人罵我，我都習慣了。結果這次事件，支持我的人超過 90%，幾乎沒人罵我——我還挺不適應的，甚至想跟網友說‘你們罵罵我吧’。”

“總結”時，羅永浩依舊強調：此次直播並非針對西貝或賈國龍，而是希望通過事件推動行業規範，並提到其他涉嫌使用預製菜的餐飲企業。希望有法律和預製菜方麵的專家，為他提供一些建議。大家一起呼籲建立預製菜國標，要求餐飲企業明確標注菜品加工方式（如現做、半預製、複熱預製），保障消費者知情權。

2.

/ 西貝營業額下降，

起訴和召開“全員大會”，

老板連續兩天睡不著 /

西貝董事長賈國龍則在9月12日的采訪中表示：

“我現在陷入自證清白循環，已連續兩個晚上沒怎麽睡，西貝成立以來最大的一次外部危機。”

在羅永浩的連番攻勢下，西貝的營業額減少，客流斷崖式下降。賈國龍透露：

“昨天（11日）和前天（10日）所有門店加起來，日營業額分別掉了100萬元，今天（12日）我估計會掉200萬元到300萬元。”

除了生意受影響，隨之而來的是網上的眾多質疑聲。對此，賈國龍說，他很在意，“但很無奈，一點辦法都沒有。”

賈國龍自稱在輿論戰方麵存在“短板”，承認“罵不過”羅永浩，因此公司將放棄“對罵”的選項，轉而堅定地訴諸法律。

9月11日晚，西貝創始人、董事長賈國龍在接受采訪時，就“是否會起訴羅永浩”一問作出明確且強硬的表態。“一定會，国产AV蜜桃网站一定會起訴他，一定一定會起訴他！”賈國龍連用三個“一定”來強調他的決心。他表示：

“他對国产AV蜜桃网站的傷害是很大的，一定會起訴。”

此外，9月12日，西貝緊急召開了全員大會，會議主題定為“1.8 萬名夥伴跟羅永浩之戰”，要求員工“統一口徑，應對輿論”。

3.

/ “口水戰”各說各話，

相關法律卻沒有統一標準 /

此番關於預製菜的紛爭，起源於9月10日羅永浩在社交平台發布的一條微博。羅永浩稱，好久沒吃西貝，發現幾乎全是預製菜，價格還貴。希望國家盡早推動立法，強製飯館注明是否用了預製菜。

9月11日，賈國龍對此進行公開回應，否認西貝用預製菜，並公布羅永浩在店內的用餐小票。“羅永浩來到西貝中糧祥雲小鎮店用餐，一共點了13道菜，其中有2道點了兩次，總共15道菜。這裏麵沒有一道是預製菜。”賈國龍稱，國家對預製菜的標準有嚴格定義，按國家規定，西貝門店沒有一道菜品是預製菜。

羅永浩則公開表示：

“嫩烤的大黃魚隻有小小的一片也是特腥，現場沒有看到蓧麵的現搓表演，麵湯都是隔夜的味道，牛肉土豆條感覺也是隔夜的燉菜。”

11日晚間，賈國龍表示要走法律程序，“一定會起訴他。”羅永浩則回應稱“準備好了”，並懸賞10萬元公開征集西貝使用預製菜的真憑實據，雙方“口水戰”不斷升級。才有了羅永浩直播事件。

9月12日，有記者來到北京西貝西紅門薈聚店，店長指引記者填寫登記資料後，便引導記者進入後廚入口區域，穿上白大褂、戴上頭套和口罩，隨後在廚師長帶領下參觀涼菜和熱菜製作間。

在熱菜製作間，幾名廚師正站在灶台前炒菜，他們身後是一排冰箱，儲存著各類分切改刀後的冷凍生肉，以及洗淨切配好的土豆條、掰好的菜花等蔬菜。“都是從中央廚房統一配送過來的。”廚師長解釋道，“到店的都是生的食材，国产AV蜜桃网站會在現場烹製做熟。”

目前從爭議焦點來看，雙方核心矛盾集中於預製菜的概念界定。消費者對預製菜的普遍認知，與國家標準存在較大差異。

2024年3月21日，市場監管總局等六部門聯合印發了《關於加強預製菜食品安全監管促進產業高質量發展的通知》，首次在國家層麵明確預製菜範圍。根據新規，預製菜也稱預製菜肴，是加熱或熟製後方可食用的預包裝菜肴，不包括主食類食品。也就是說，例如速凍麵米食品、方便食品、盒飯、蓋澆飯、饅頭、糕點、肉夾饃、漢堡、比薩等不屬於預製菜的範疇。

官方對於預製菜範圍的劃定，顯然比以往行業內廣義上包含即配、即烹、即熱、即食的龐大預製菜概念縮窄很多。不僅如此，新規還明確中央廚房製作的菜肴不納入預製菜範圍，而自建中央廚房已逐漸成為連鎖餐飲品牌的標配，許多個體餐飲品牌也依賴共享中央廚房進行配餐。

近兩年來，越來越多以“現炒”為賣點的餐館不斷湧現並快速擴張，也反映出食客對煙火氣的共同追求。此番風波將預製菜推向輿論焦點，也折射出消費者對預製菜標準界定和消費透明的迫切需求。

八妹昨晚也看了羅永浩的直播，評論區網友也希望：

1、餐飲企業如果使用預製菜，一定要明確告知消費者，尊重消費者的知情權和選擇權。

2、建議國家盡快出台預製菜相關國標，逐步打消消費者對於預製菜的疑慮。

9月13日淩晨3點21分，羅永浩依然在發微博質疑：如果不使用防腐劑，有機西藍花的保質期能到24個月？還能做成適合給兒童食用的菜肴？……

看起來，單就“羅永浩與西貝”爭論這件事，短期應該不會結束。