近日

浙江玉環的葉先生

外出27天回家後被嚇出冷汗

隻見燃氣灶上的鍋已被燒幹

且燃氣仍在持續燃燒

鍋底區域呈現白色

他這才想起來

是自己加熱中藥後忘關火所致

更沒想到的是

葉先生中途甚至收到

燃氣餘額不足的信息

繳費後都沒想到

自己出門沒關火

葉先生坦言回想起來“極度後怕”

表示幸好將燃氣灶開了最小火

若引發火災，整棟樓都可能遭殃

提醒大家出門一定要仔細檢查

防止意外發生

廚房，承載了生活中

太多的溫暖與煙火氣

但也因為這裏用火用電集中

是家庭火災的“重災區”

做飯前後要特別注意什麽？

重點來了↓

“廚神”們

大顯身手時勿忘安全

做飯前，點不著火別著急！

別連續點火，要開窗散味！因為點火不成功時，噴出的少量燃氣會積聚在空氣中，達到一定濃度時，一旦遇到電火星，易發生爆燃。

做飯時，人別離開鍋！

切記用火不離人。一旦湯水溢出，易造成意外熄火、燃氣泄漏等安全事故。

此外，正確使用燃氣也很重要：

天然氣管道、煤氣瓶管道閥門、爐灶、熱水器連接軟管等部位要經常進行檢查，如發現問題應及時報修。液化氣在使用時必須嚴格按照正確程序操作，切忌加熱罐體、倒臥罐體。

做完飯後，雜物別堆積！

做飯過程中，灶台難免堆積雜物，每次做完飯記得清理台麵，尤其是讓廚房紙、打火機這樣的可燃物遠離灶台。

2025年4月1日，北京市密雲區一居民家中廚房起火。經了解，起火原因是戶主在廚房燉肉過程中離開，拿起手機刷短視頻，便忘了燉肉這件事，時間一長，致使糊鍋引燃周邊可燃物。

圖源：北京應急

油鍋起火怎麽辦？

千萬不能用水滅火

油鍋起火為何不能用水滅

來看消防人員的實驗

✅正確做法是

01

蓋鍋蓋

“一鍋配一蓋”，迅速用鍋蓋蓋住起火的油鍋。這樣，燃燒的油火會因接觸不到空氣而熄滅。

⚠️千萬不要立即拿開鍋蓋！建議5—10分鍾後，待鍋內熱油完全冷卻至安全溫度再打開。

02

蓋濕抹布

手邊要是有大塊的濕抹布，可以用它覆蓋住起火的油鍋，注意覆蓋時要從靠近身體的一側向外鋪開，別留空隙。

03

放青菜

蔬菜此時有大用！可將幹燥的蔬菜倒入鍋內，利用蔬菜與油的溫度差，達到降低溫度、快速滅火的目的。

⚠️注意：別用濕噠噠的蔬菜，水入油鍋更助燃。

04

用滅火毯

將滅火毯蓋到油鍋上，注意按壓四周。此外，要從靠近身體的一側向外鋪開滅火毯，讓滅火毯首先將人的身體與火焰進行隔離，避免引火燒身。

⚠️若火勢依舊不可控，請立即轉移至安全處撥打119報警。

廚房裏

這3件事也很危險

冷凍食品不要直接進油鍋

冷凍食品都有一層“冰殼”，要是直接放進熱油鍋，這層冰會迅速變成水蒸氣，讓油鍋沸騰，嚴重時甚至會發生爆炸。

⚠️所以，一定要將冷凍食品解凍後再烹飪。

不要在明火旁倒麵粉

麵粉、奶粉、澱粉等是可燃粉塵，在傾倒時，若空氣中懸浮的粉塵顆粒達到一定濃度，遇火就可能爆燃。

⚠️因此，不要在有明火的灶台旁包餃子、倒麵粉。更要注意，若麵粉撒落在灶台上，要及時擦拭清除。

微波爐不要加熱

雞蛋或金屬物品

當把完整的雞蛋放進微波爐加熱時，其外殼和內膜會阻礙內部水蒸氣釋放。當水蒸氣越積越多，雞蛋的內部壓力過大時就可能發生爆炸。

金屬物品在微波爐中會產生電火花，可能損壞微波爐甚至引發火災。

國家應急廣播提醒

一旦發現廚房起火

應立刻切斷天然氣與電源

防止火勢擴散

若火勢無法控製

應立即撥打119報警電話

預防廚房火災，務必時刻牢記

用火不離人，離人請關火>