- 當前位置：首頁>漯河>邊吃火鍋邊蹦迪，雇“男模”上崗的餐廳也太拚了
邊吃火鍋邊蹦迪，雇“男模”上崗的餐廳也太拚了
發布時間：2025-09-15 來源：乖僻邪謬網作者：酷哥7788
餐飲業最重要的是品質，這已是老生常談。問題在於，如果品質和服務本身過關，那麽激烈競爭中的玩家們就隻能圍繞“錦上添花”多做文章了。
作者 | 阿瑞
編輯 | 安菲爾德
題圖 | 《閃耀的她》
“道德在哪裏？底線在哪裏？地址又在哪裏？”
從義正詞嚴的“聲討”到圖窮匕見的“求問”，在一些帥哥熱舞的視頻下，這樣絲滑切換的評論屢見不鮮。
而答案也相當出乎意料——他們跳舞的地方不是酒吧，不是夜店，居然是餐廳。
並且，無需額外付費，隻需一頓火鍋錢，你就能近距離欣賞到堪比男模的表演。足夠大膽的話，上手摸一下腹肌也不是不可以。
顏值的誘惑，終於從網紅景區卷到了餐飲界。
細想也不奇怪，當香飄飄線下店的帥哥服務員為客人親手泡奶茶、好利來靠店員身穿“高定製服”出圈，你或許已經猜到，愛整活的餐廳遲早也會出這一招。
開竅的餐廳懂得“秀色可餐”的道理。（圖/《深夜食堂》）
你看，海底撈就很超前。
自今年1月在廣州推出全國第一家夜宵主題店，整個上半年，海底撈又在深圳、北京、上海、杭州、鄭州等城市布局了近30家同類型的夜宵主題店。每到深夜，隨著兩場固定表演展開，DJ小哥一邊打碟一邊跳舞，台下顧客跟著蹦迪，熱鬧氛圍堪比夜店。
當然，這麽做的不隻一家。湊湊火鍋有“火鍋+KTV”模式、有駐唱歌手，鴻姐老火鍋今夏辦過型男“一日店長”活動，還有不少烤肉店也正在靠帥哥服務員出圈。
這番熱鬧情形，不禁讓人想起兩年前同樣走紅自海底撈的“科目三”。從即興發揮的土味搖花手進化到精心準備的專業表演，餐飲業真的太拚了。
吃火鍋看節目，
都不用轉場了
“在餐廳看男模？不花錢的可以。要是說因為有男模所以消費偏貴，東西也不咋好吃，那我才不當冤大頭。”95後女生阿水曾衝著帥哥服務員的名頭去過幾家餐廳和酒吧，但並沒有被顏值經濟衝昏頭腦。
阿水向《新周刊》吐槽，這些餐廳有的主打音樂主題，但出品又貴又難吃，想自己上台唱歌還要另外花錢。最具性價比的，還得是那些既好吃又便宜，還有免費表演的地方。
海底撈顯然抓到了消費者的這份心理。
不是夜店去不起，隻是火鍋更有性價比。（圖/《愛很美味》）
坐落於廣州富力海珠城的海底撈門店，是全國第一家夜宵主題的海底撈。因為商場距離新周刊總部不遠，且海底撈樓上就是電影院，不少同事會在看電影後去這家店吃火鍋。我記得，在去年年底，這家店就因裝修暫停營業過一段時間，今年重新開張，就成了夜宵主題店的“試驗田”。
本著實踐的精神，《新周刊》記者近日自告奮勇、自掏腰包前往打卡。
當火鍋吃到最後，時鍾走到22點10分，同行的朋友提醒道：“節目好像開始了。”国产AV蜜桃网站丟下盤中的牛肉丸，循著聲音穿過長長的走道，看見不少顯然還沒吃完的餐桌空無一人，剛剛還在大快朵頤的食客們，已經聚在調酒吧台與DJ舞台之間。
圍觀的客人們正在等待節目開始。（圖/阿瑞 攝）
身穿製服的調酒師小哥先是表演了幾輪花式扔瓶子，引得觀眾陣陣喝彩，又當場製作特調雞尾酒，送給幸運觀眾品嚐。接著，他突然給前排的人發起小禮物，是路牌形狀的鑰匙扣，上麵寫著“海底撈味，微醺派對”。
氛圍逐漸被炒熱，觀眾們又被吸引回DJ那裏。音樂切換成勁爆的hip-hop，燈光變成五顏六色，DJ小哥戴著墨鏡，開始了熱舞。台下的觀眾大部分是女生，也有少數男生，都跟著搖晃起熒光棒，身體隨節奏搖擺。小哥時不時彎下腰，與前排觀眾熱情握手。
雖然一場表演隻有短短的十幾分鍾，但重點是，這不需要你額外花一分錢——還記得嗎？你花錢，隻是來吃火鍋的。
DJ小哥站在高處，以便觀眾都能看到他。（圖/阿瑞 攝）
這位DJ小哥已經多次出現在網友分享的視頻裏，評論區直呼海底撈終於懂了“飲食男女的真諦”——成年人，既需要美食撫慰腸胃，也需要娛樂活動來放鬆身心、釋放壓力。零星的差評裏，畫風大致上也僅僅是：“為什麽不開來国产AV蜜桃网站這兒？”
店長王先生告訴《新周刊》，富力海珠城周邊年輕群體和白領較多，這家店比較幸運地成為了第一個“夜宵主題”試點。
在裝修上，門店花了很多心思，門口的美甲台設計成了類似調酒吧台的樣式，等位區也增加了沙發凳和隔斷，更具休閑感。圍繞夜宵主題，他們還增加了雞尾酒、燒烤等產品。
此外，店內分成表演區域與常規的安靜區域，中間的牆恰好夾著機房，起到了良好的隔音作用。“客人進門前，国产AV蜜桃网站會詢問意見，把喜歡熱鬧的和喜歡安靜的人安排在不同的區域。”王先生說。
喜鬧與喜靜的人都有選擇。（圖/《幸福伽菜子的快樂殺手生活》）
有網友評論：“我本來覺得海底撈有點貴，但如果你是這樣的海底撈，我就覺得不貴。”一般的夜店，不僅酒水食品較貴，還可能遇上不懷好意的搭訕者。而在餐廳，吃飯價格不變，還能額外欣賞到演出，何樂而不為呢？
“国产AV蜜桃网站確實考慮到有些人想嚐試蹦迪，又不想或不敢去夜店，所以相當於給大家提供一個比較有安全感的選項。”王先生坦言。
令他印象深刻的是，有一次，一位女士正抱著小朋友，一看到台上的DJ和客人開始握手互動，她毫不猶豫地把孩子往丈夫懷裏一扔，衝過去和DJ互動。
當短暫抽離日常角色的情緒出口就在眼前，沒人能拒絕免費的快樂。
“不務正業”，更受歡迎？
顯然，對一些年輕人而言，吃完大餐直接續上娛樂活動，遠比飯後轉場酒吧或KTV更具吸引力——花費更少，體驗更輕，社交成本幾乎為零。
王先生透露，夜宵主題在門店落地後，晚間時段的客流有明顯的增長。“和去年同期相比，不僅沒有下滑，而且還有增量，這在當下環境中是比較難得的。”
湊湊北京朝陽合生匯店在2024年7月開業，該店負責人對媒體稱，門店開業當天翻台率超過5次，KTV包廂預訂火爆，已經排到8月。相比同行普遍3—4次的翻台率，湊湊這招顯然起到了一定的效果。
打工人下班後，誰不愛“大口吃肉、大杯喝酒”的休閑夜晚？（圖/《幸福伽菜子的快樂殺手生活》）
當然，一旦某種模式被驗證能撬動年輕人的錢包，跟風便成為行業心照不宣的生存規則。
王先生注意到，周邊不少餐飲店也開始嚐試類似的主題活動或節目表演。這年頭，“不務正業”“業態混搭”已經算不上什麽新鮮事。紅餐網《中國餐飲品類發展報告2025》顯示，餐飲業呈現細分賽道湧現、品類加深融合的趨勢，各品牌也在探索多元化的消費場景，以此提升坪效及用戶體驗。
主題餐廳早已有之，有的讓顧客換上古裝吃“宮廷飯”，有的為打造雨林氛圍把大象糞便端上餐桌，同樣主打情緒價值的女仆咖啡廳則從日本開到了國內，更不用提有多少與二次元IP聯動的後起之秀。結果往往是體驗感拉滿了，價格也上去了。
“人均三百元以上的宮廷飯，我吃不起。”（圖/視覺中國）
而湊湊和海底撈們掀起的“夜店風潮”之所以能迅速引爆線上線下，正是因為它穩穩地踩在了新消費的鋼絲繩上：不是刻意創造全新的需求，而是用免費表演將已有的夜生活需求無縫銜接至原有的場景。它提供的不是昂貴的沉浸幻想，而是一頓價格透明的火鍋，且附贈毫無心理負擔的快樂彩蛋。
從這個意義上說，火鍋店倒也不是在和夜店“搶生意”，更像是《甄嬛傳》裏的安陵容苦練冰嬉罷了。消費者最愛的，不就是“肯為朕花心思”嗎？
你肯定還記得，兩年前海底撈某家門店員工一時興起，為客人跳起了科目三。這個項目很快火遍全網，成為不少顧客去吃海底撈的由頭。
王店長表示：“各個門店會根據員工本人的情況和意願來安排才藝展示。夜宵主題落地後，我發現国产AV蜜桃网站店的員工其實很會玩，他們願意發揮創意，自己也挺開心的。”
喜新厭舊，人之常情。（圖/《幸福伽菜子的快樂殺手生活》）
發展到固定的夜場表演後，店長也會親自挑選藝人。一些DJ本就是玩樂隊或音樂學院出身。“外形條件不用說，舞蹈表現力也要好。国产AV蜜桃网站最開始想的是隻找一個DJ，但後來發現還需要這個人懂主持，能活躍氣氛。”
據網友反饋，有的夜宵主題店會根據現場觀眾情況做調整，在表演中加入動漫元素，讓小孩子們也能參與互動。海底撈總部相關人員告訴《新周刊》：“可能藝人的顏值比較出圈，但国产AV蜜桃网站也希望大家能多關注他們的專業度。”
有網友不無戲謔地評論：“看來，男色消費是藍海。”不過，單單有顏值顯然是不夠的。
阿水也是一名展會相關的從業者，她告訴《新周刊》，她所在的公司有一次請了帥哥駐場幫助吸引顧客，但對方服務態度很一般，效果並不好。
如今，她早已對帥哥祛魅，“單就吃飯來說，我更喜歡溫柔的女服務員，她們往往比男生更貼心”。
這個世界看臉，但也不隻看臉。（圖/《終結一吻》）
餐飲業最重要的是品質，這已是老生常談。問題在於，如果品質和服務本身過關，那麽激烈競爭中的玩家們就隻能圍繞“錦上添花”多做文章了。
沒人能否認這是體驗為先的消費時代。美國學者派恩與吉爾摩合著的《體驗經濟》一書中寫道：“人們需要的不是具體產品大量的生產，而是需要企業以更有創意的方式去生產。”“精心設計用戶的體驗是一切偉大產品的靈魂。”他們還提出，“體驗經濟”也可以稱為“舞台經濟”，為了打造體驗，一個重要原則便是“工作即演出”。
人生如戲。舞台已經搭好，也許所有的努力，無非是為了讓每個參與其中的人都能由衷地說出一句：“開心就好。”
- 上一篇：{loop type="arclist" row=1 }{$vo.title}