这段时间关于“预制菜”的话题突然又火了，连锁餐饮集团“西贝”由于罗永浩的公开吐槽，也深陷舆论风波之中。“几乎全都是预制菜，还那么贵”，在我看来这样的言论完全就是普通人都会对刚吃了好的一顿饭品质好坏的直接表达，本身可能并没什么恶意。有趣的是明明很多时候好像真的只是给冷菜加加热而已，这个餐饮品牌的老板竟然还表示会走法律程序起诉，呵呵，真就有点恬不知耻了，典型的“做得，说不得”。      令人惊讶的反倒是这个餐饮品牌的“胆大妄为”，也不知道是主动还是被动的，今天竟然还敢直播后厨。哈哈，搞笑在的是我只断断续续刷到过几次，感觉他们简直就是在自己打自己的脸嘛。整个后厨环境还算干净，但全程好像没看见有人配菜炒菜，最大的动作就是把打包好的食材放到热锅上掂几下，或者放到微波炉，烤箱，高压锅里进行二次加工。      脸皮比较厚的是，朗朗乾坤之下，在他们眼里这都不算预制菜？反正我认为是太过颠倒黑白了吧，起码有点睁眼说瞎话的嫌疑！下午又刷到直播，一位主持，一位律师，一位专家正坐在屏幕里侃侃而谈，主题却是预制菜在国内很普遍以及生活中无处不在的现象，明显有点给甲方找理由开脱之嫌。      但只要有点脑子，都能感觉到他们自己其实也挺无语的，几乎没人在讨论这个后厨在加热的算不算预制菜，实在没办法了，最后只好“顾左右而言其他”，讨论起预制菜的历史，争议甚至定价等等的一系列八卦。如果换个视角，我都差点把他们当作是“罗家人”，因为毫无疑问，只有认定完后厨的那些半成品都是预制菜了，才可能继续深究预制菜的各种标准，以及对老百姓生活的影响。不然按正常逻辑，直播过程中的主题应该是“这盆是不是预制菜？那盘肯定不是预制菜？……”，而非我看到的那一堆啰里八索。      总的来说，这次后厨直播在我看来是次“搬石头砸自己脚”的秀，评论区甚至有网友说看到“他家用的是转基因的大豆油”，哈哈，也不知道真假。其实我对预制菜并不太反感，就像很多人在吹牛的时候都觉得飞机餐不好吃，但每次坐在上面吃一盒小面或者一盒小饭进却都津津有味得很，几乎没看见有人拒绝过，所以很多时候大家都是受心态、价格或者环境影响，才反感这些速食的半成品吧。当然，有些也确实难吃，但一分钱一分货，大家别太贪便宜哦。      不过这事儿到最后的结果大概率也不过是“相逢一笑泯恩仇”，表示各方对“预制菜”的理解不同，所以大家都在为推进国内餐饮的健康发展出力，然后剧终。