撰文丨楊波

羅永浩與西貝的“預製菜大戰”，劇情反轉速度比網友刷手機的速度還快。

本以為羅永浩與西貝之間因“預製菜”引發的網絡口水戰即將告一段落，羅永浩已主動休戰。結果，9月14日事情再起波瀾——西貝創始人賈國龍雖承認應對方式有錯，卻直呼羅永浩為“網絡黑社會”。

昨晚，羅永浩對此很生氣，直言這事絕不能就此了結，還將矛頭對準了西貝的品牌策劃公司華與華——因華與華董事長華杉公開支持西貝“幹”“硬杠”而引發爭議。

更戲劇的是，9月15日午間，西貝官方突然致歉。信中承諾“所有菜品改用非轉基因大豆油”，不僅坐實了此前使用轉基因大豆油的事實，還因是否明確告知消費者而引發新一輪的質疑。

此外，十年收了6000多萬服務費的華與華，在此次危機中到底充當了怎樣的角色？西貝花的這些，到底值不值？如果西貝原先的公關老將還沒有離職，這輪輿情會不會失控到今天這種地步？

一場“預製菜大戰”，真是硬生生地打成了營銷、公關和信任的大型反轉劇！

1

頭皮發麻！使用轉基因大豆油，變相承認使用預製食材

9月15日下午，西貝官方發布致歉信稱，“將盡可能把中央廚房前置加工工藝調整到門店現場加工”，並承諾在10月1日前陸續完成相關調整。

西貝在道歉信中作出多項具體承諾，包括將使用“非轉基因大豆油”，兒童牛肉醬“將調整為門店現炒”，兒童牛肉餅將改為“門店現做”等。

從致歉信的一係列調整措施來看，這相當於西貝變相承認了門店此前存在使用轉基因大豆油、預加工牛肉餅、預加工肉夾饃鹵肉等食材製作兒童餐的事實。

其實，相比於預製食材，使用轉基因油這個問題可能更嚴重。在我國，對於轉基因食品的生產經營有著嚴格且明確的法律規範。《中華人民共和國食品安全法》第六十九條著重強調：“生產經營轉基因食品應當按照規定顯著標示”。《農業轉基因生物標識管理辦法》第一條明確規定，引導農業轉基因生物的生產和消費，保護消費者的知情權。因此，消費者在購買和食用食品時，天然擁有知曉食品全部成分及特性的權利，其中就包括食品是否含有轉基因成分。

2024年10月23日，中國之聲報道，天津市河西區市場監管執法人員對使用轉基因大豆油但沒有對消費者明示的快餐品牌進行了查處。報道援引專家觀點表示，轉基因大豆和轉基因大豆油不是不能用，而是必須按照法律規定明示。

（圖源：中國之聲報道）

因此，有媒體認為，西貝未主動告知消費者使用轉基因大豆油的行為，或已構成對消費者知情權的明顯侵害。消費者有權要求西貝承擔相應的民事賠償責任。

最後，西貝在今天的致歉信中還引用賈國龍的承諾，表示今後將“打明牌”，打造透明化的西貝。

而在西貝致歉信微博下麵，點讚量前五的評論條條精彩！比如“寶媽寶爸破防”“人均150的餐廳不能用預製菜”“所以，顧客虐你啥了？”“是你在欺騙顧客”。

而羅永浩看到致歉信後繼續“發難”。

他在微博發起“轉發送出iphoness17ProMax一部”的活動中質問：“顧客虐你什麽了？顧客都被你們打成網絡黑社會了，誰虐誰呢？百分之百沒有預製菜的虛假承諾呢？”“10月1號前還要繼續賣是嗎？”

目前，西貝方麵尚未正麵回應羅永浩的最新質疑。

深藍財經注意到，西貝的致歉信未提及價格問題。之前的爭議，其實消費者並非不能接受預製菜，消費者更關心的是，企業不能將預製食材當作新鮮現做食材高價售賣。至於西貝後續是否會調整價格，目前仍是未知數。下麵這個網友的評論可能就很好的反應了消費者的普遍焦慮。

因此，從事態最新發展來看，西貝已基本認錯，並回應了消費者的部分關切。但也有很多網友揪出來一些問題，比如可能存在偷稅漏稅、拿冷凍貨忽悠、道歉態度不誠懇等。

2

一波三折，賈國龍背後“軍師”被扒

其實，在西貝開放媒體探訪後廚後，包括雞湯在內的大量預製食材被曝光後，再嘴硬說絕不使用預製菜已經沒有意義了。若繼續死不承認，那才是真正的危機。

本來本輪口水戰本已趨於平息，直到9月14日再度升級。當天，一張西貝創始人賈國龍的網絡發言截圖廣泛流傳：截圖中賈國龍承認“應對方式有錯”，承諾會“改”，還表態要向胖東來學習。

羅永浩得知此事後，原本認可這一態度。結果昨晚他才發現，該截圖還有後半部分——賈國龍竟直稱“羅永浩是網絡黑嘴，是網絡黑社會，太壞了”。

這讓羅永浩極為憤怒。他在當晚直播中表示，本來已打算結束這場爭議，沒想到賈國龍還沒完沒了。羅永浩還谘詢律師，詢問是否可起訴賈國龍使用“網絡黑嘴”“網絡黑社會”等言論涉嫌誹謗；同時他還喊話中間調解的朋友，不要再勸和，否則就絕交。

值得注意的是，本次網絡口水戰中，超過九成網友站在羅永浩一方。這甚至讓羅永浩自己都感到不習慣。他也重申觀點：不反對預製菜，但消費者必須擁有知情權。

原本網友已對西貝的態度感到反感，賈國龍的“黑嘴”論更是讓輿論徹底一邊倒。有網友表示，羅永浩隻是抱怨幾句，就被貼上“網絡黑社會”的標簽……“西貝這是在進行自殺式報複消費者”，消費者隻是想花錢花得值而已。

此外，羅永浩還邀請賈國龍直播對質，但賈國龍未作表態。

經溯源，深藍財經發現，微博認證為“華與華營銷谘詢有限公司董事長華杉”的用戶早在9月12日的博文中就使用了“網絡黑嘴”一詞，還支持西貝“幹”“硬抗”到底。結合14日流出的賈國龍發言截圖，“網絡黑嘴”的說法很可能源自華杉。

因此，羅永浩昨晚將“炮口”對準了華與華。他在直播中“猛批”華與華“沒有是非和正義感”，並用尖銳言辭評價：“不投標、不比稿，臭牛X”，還指責他們給企業出的這種餿主意“是純扯淡的”……場麵火藥味十足。

3

收取天價谘詢費，華與華這次也栽了？

華與華究竟是什麽來頭？給西貝提供了哪些服務？

資料顯示，華與華的廣告理論主打“超級符號與超級創意”，廚邦、海底撈、足力健、蜜雪冰城等知名品牌均為其客戶。

深藍財經發現，巧合的是，本次網絡口水戰爆發前，“華與華”在其公眾號發表文章，詳細介紹了為西貝提供的品牌服務案例。總結來看，其核心貢獻是用近10年時間，將西貝兒童餐從配角打造成主角，尤其是“家有寶貝，就吃西貝”的宣傳語成為記憶點。配合這一口號，西貝兒童餐主打“輕鹽、輕糖、輕油”特點，以上菜快、食材宣傳“有機”、提供專屬生日宴服務等優勢，確實俘獲了大批城市中產媽媽的青睞。

華與華服務西貝期間也收獲頗豐。2023年，華杉在社交媒體發文稱，華與華為西貝服務10年，收取了6000多萬谘詢費，還稱“每年收錢不多”。華杉甚至表示：“下一個十年，国产AV蜜桃网站也不貪心，拿一兩個億就行了。”

難怪網友調侃，西貝的菜價高昂，原來包含了天價谘詢費成本；還有一部分智商稅。

不過，從華杉在本次西貝公關危機中的表現來看，網友形容其行為是給西貝“遞刀子”。羅永浩則吐槽：“以後別的企業再用華與華，大家可能會懷疑那個品牌是不是智力有問題、腦子有問題。”

縱觀整件事，公關圈一片嘩然：老板頻頻引發負麵輿情，西貝的公關團隊卻集體“失聲”？哦，西貝原來的公關負責人正在找工作呢！

據“轉型Media人”報道，51歲的馬女士2025年3月離職前，曾擔任西貝餐飲集團品牌總監。她在西貝工作20年，助力西貝蓧麵村從西北民間菜邊緣菜係成長為網紅餐廳。馬女士完美錯過了本次輿情危機。網友推測，若她仍在職，事情或許不會鬧到這般地步...

最後，再說說今天最新動態。有網友發博表示，西貝的合作商到門店擺拍“維護非遺品牌”？和招聘美女拍短視頻，並配評論“西貝贏了”？這這這...網友們評論：都是啥操作啊？

無論怎麽說，西貝這件事，都堪稱中國企業公關史的活教材了。有評論甚至認為，若西貝處理不好這次危機，很可能成為下一個“鍾薛高”。對此，你怎麽看？