國家糧食和物資儲備局最新統計數據顯示，截至目前，全國累計收購小麥超1億噸，小麥收購總量保持在較高水平。
全國夏糧收購超1億噸
今年小麥收購從6月份啟動以來，市場呈現出新氣象：
優質專用小麥品種備受青睞，價格優勢明顯；
政策性收購與市場化收購協同發力，有力穩定市場；
智能扡檢、雲端結算等智能化、數字化技術推廣應用，為夏糧收購提質增效。
在中糧集團麵業河南漯河產業園扡樣區，全自動智能扡樣機從12個不同點位對小麥進行抽檢，近紅外光譜檢測儀30秒內完成水分、容重、毒素等8項指標檢測，結果實時上傳係統，確保每一粒小麥都“明明白白”進倉，而這一過程，僅僅需要5分鍾的時間。
漯河市經濟技術開發區鄧襄鎮種糧大戶 王軍：糧出手、錢到手，整個賣糧的過程明明白白、公開透明，效率真的是挺高的。
讓售糧群眾賣“明白糧、放心糧”。中儲糧集團全麵落實“扡檢分離、盲樣檢測”。在服務端，線上“惠三農”綜合服務平台注冊人數超90萬，預約售糧數量同比有較大提升。同時對自產自銷的小農戶售糧開辟綠色通道；對特殊無法線上預約群體開辟線下登記預約渠道，充分滿足所有售糧人有序售糧需求。
六安市售糧農戶 餘尚羅：国产AV蜜桃网站提前把號預約好就可以了，不耽誤国产AV蜜桃网站幹其他活，大大減少了等待的時間。
從全國來看，今年小麥上市時間早，旺季收購較往年提前一周左右。收購工作開展以來，農民售糧踴躍，大多采取即收即賣方式，收購進度快於上年同期。截至目前，各類糧食經營主體累計收購小麥超1億噸。
小麥價格總體平穩
優質優價特征明顯
今年夏糧收購期間，托市收購範圍廣，進一步穩定市場、托住價格。此外，收購資金和信貸資金有保障，優質優價政策推動優良品種收購量增長。
今年6月至今，國家有關部門先後在河南、安徽、河北、江蘇、山東等地啟動最低收購價執行預案。中儲糧集團嚴格執行收購政策，在以上主產省份的53個市縣區布設678個小麥收購庫點，加強人員、設備等要素保障，不斷提升現場服務水平。目前，已累計收購最低收購價小麥1300萬噸，牢牢守住農民“種糧賣得出”的底線。
國家糧食和物資儲備局糧食儲備司司長 羅守全：在最低收購價政策支撐下，加工、貿易、儲備等企業有序購銷，小麥價格總體平穩，優質優價特征明顯。隨著中秋、國慶臨近，麵粉消費即將進入傳統旺季，小麥市場購銷將進一步活躍。
夏糧收購金融支持覆蓋收購、加工、流通全鏈條，保障農民“糧出手、錢到手”。中國農業發展銀行累計投放夏糧收購貸款1140億元，支持企業收購糧油1620億斤。山東統籌夏糧收購信貸資金45.5億元，覆蓋全省145家糧食收購企業。在安徽，郵儲銀行阜南縣支行對全縣498戶新型農業經營主體累計授信3.16億元，發放專項貸款1.98億元。
安徽省阜南縣輝鳴穀物種植農場負責人 張武輝：烘幹機一天烘幹量大概是100噸，一組是30多噸，一個小時可以降1%含水量。
郵儲銀行阜南縣支行三夏服務專班 張雪：後續使用過程中設備更新，還有廠房擴建，還需要資金的話，国产AV蜜桃网站第一時間為您做好貸款發放。
我國糧食保障能力進一步提升
今年，我國糧食保障能力進一步提升：全國糧食應急保障企業達6.8萬家，糧食加工業產值突破4萬億元，一批以“更營養、更健康”為目標的新型糧油產品不斷上市。
記者在山東德州武城發現，今年家庭裝全穀物食品成為市場“新寵”。
德州市武城縣發達麵粉廠研發主管 王為濤：全穀物係列產品由小麥、小米、黑米、高粱等十種穀物科學配比而成，營養更全麵，口感也更豐富。
小麥的產業鏈在深加工中進一步延伸。在一家糧棉種植合作社，加工線上的麵粉搭配各種食材，變身多種美食。工人們將新出爐的全穀物月餅、黑小麥包子等打包裝箱。
德州市武城縣永成糧棉種植合作社負責人 王富豔：黑小麥、黑豆、黑枸杞、黑苦蕎等原材料，采用低溫烘焙工藝，最大限度保留營養成分。
從“好糧”到“好飯”，著眼於消費升級和市場需求，“十四五”期間，國家有關部門著力優化糧食供給結構，促進糧油品質提升。製定優質糧食團體和地方標準286項，打造34個省級糧食區域公用品牌，向全社會推薦優質糧油品牌3948個，滿足群眾多樣化消費需求。
（總台央視記者 王凱博 蔣樹林 宋建春 河南台 漯河台）